# S-ID:KN251_Gourmet_1-1-1-01 KNP:2008/02/25 SCORE:-23.22435 MOD:2008/12/16
● ［グルメ］素晴らしき讃岐おでん
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● 僕の出身地は讃岐、つまり香川県です。
# S-ID:KN251_Gourmet_1-1-3-01 KNP:2008/02/25 SCORE:-1233.66683 MOD:2009/07/09
● 讃岐の名物といえば「うどん」、というのは近年のうどんブームもあってご存知の方も多いでしょうが、讃岐のうどん屋さんにある「おでん」のことを、県外の方はあまりご存知でない。
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● 讃岐のうどん屋さんでは、うどんの他にもいろいろなサイドメニューを用意しているお店が多くあります。
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● おでんは天ぷらやおにぎりに並んで特にメジャーなサイドメニューで、コンビニにあるような保温器にはいったおでんを、セルフサービスで取ってきて食べます。
# S-ID:KN251_Gourmet_1-1-6-01 KNP:2008/02/25 SCORE:-168.81779 MOD:2008/12/16
● なぜおでんを売っているのかというと、聞くところによるとうどんと共通のだしで作れるからだそうです。
# S-ID:KN251_Gourmet_1-1-7-01 KNP:2008/02/25 SCORE:-18.39219 MOD:2008/09/23
● 真偽のほどは定かではないですが。
# S-ID:KN251_Gourmet_1-1-8-01 KNP:2008/02/25 SCORE:-152.30855 MOD:2008/09/23
● 讃岐のおでんの最大の特徴は、おでんに添えられる茶色く甘い「味噌だれ」です。
# S-ID:KN251_Gourmet_1-1-9-01 KNP:2008/02/25 SCORE:-187.95814 MOD:2008/12/16
● 関西では、おでんはだしの味で楽しむというのが一般的であるように思われますが、讃岐では味噌だれをつけておでんを食べるのです。
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● 僕は京都に出てくるまでは味噌の付いたおでんがしか知らなかったので、それが普通でないと知って大変なカルチャーショックを受けました。
# S-ID:KN251_Gourmet_1-1-11-01 KNP:2008/02/25 SCORE:-153.90975 MOD:2008/12/16
● 個人的に、味噌だれと最もよく合うと思う具は「たまご」です。
# S-ID:KN251_Gourmet_1-1-12-01 KNP:2008/02/25 SCORE:-141.00895 MOD:2008/09/23
● ほろほろと崩れた黄身と味噌だれが絡まって、なんともいえない味わいです。
# S-ID:KN251_Gourmet_1-1-13-01 KNP:2008/02/25 SCORE:-111.40146 MOD:2008/12/16
● もうコンビニでおでんが買える季節になりました。
# S-ID:KN251_Gourmet_1-1-14-01 KNP:2008/02/25 SCORE:-147.47289 MOD:2008/12/16
● 数年前から、一部のコンビニではからしと一緒に味噌だれもつけてくれるところが出てきました。
# S-ID:KN251_Gourmet_1-1-15-01 KNP:2008/02/25 SCORE:-45.64600 MOD:2008/12/16
● 味噌つきおでんを食べると、郷里のことを思い出します。